當前我國農作物畝均化肥用量21.9公斤,遠高于世界平均水平(每畝8公斤),是美國的2.6倍,歐盟的2.5倍,化肥過量施用、盲目施用等問題,帶來了成本的增加和環(huán)境的污染。而2012~2014年農作物病蟲害防治農藥年均使用量31.1萬噸,比2009 ~2011年增長9.2%。農藥的過量使用,不僅造成生產成本增加,也影響農產品質量安全和生態(tài)環(huán)境安全。
現(xiàn)代農業(yè)生產中的惡性循環(huán)
我國人多地少,因此追求產量從來都是我們農業(yè)生產的高目標。自從出現(xiàn)化肥和農藥后,這兩樣物質對于農田自然不吝嗇,當作物長得不好時,便向田里加入肥料,且不管是不是施對了肥;而當發(fā)現(xiàn)作物長蟲時,便對植物噴灑農藥,且不管是高毒農藥還是低毒農藥。
長此以往,不管是肥料或者農藥便形成了惡性循環(huán),也就是大量施肥造成了土壤板結和酸化,土壤因此不健康,土壤不健康導致作物生病,造成植物的不健康,植物的不健康又需要噴施農藥;農藥降低甚至殺死很多土壤的微生物和細菌,土壤中很多生物過程減慢或停止,造成土壤的保肥、供肥能力下降,為了提高產量,農民又不得不施用更多的肥料,我國農業(yè)生產正陷入這樣一個惡性循環(huán)中。土壤健康是跳出惡性循環(huán)的關鍵在人口不斷增長、耕地不斷減少、資源日漸短缺、環(huán)境惡化日益凸顯的現(xiàn)狀下,糧食問題也同步嚴峻。要跳出這樣一個惡性循環(huán),可能是構建土壤健康。
微生物制劑能為土壤健康和農藥零增長助力
這些活的生物年生物量需要高達400~470公斤/畝,這樣的土壤具有很強的養(yǎng)分儲蓄能力和轉化能力,也是使各種病菌片面增多的基礎。
土壤有機質本身就是一個養(yǎng)分庫,1%的有機質含各種養(yǎng)分18公斤左右,同時有機質表面的各種負電荷基團是土壤保肥能力的基礎。有機質從2%降低到1.5%,土壤的保肥能力將下降14%。土壤有機質是作物生長所需要的良好土壤結構形成的重要膠結物質,并因此大大增強土壤的保水能力。有數(shù)據(jù)表明,當土壤有機質從1%增加到3%,土壤的保水能力將增加6倍。足夠的土壤養(yǎng)分是植物健壯的基礎,有助于植物構建強有力的病蟲害防疫體系。當一些養(yǎng)分低于某一水平時,植物散發(fā)出多種化合物,其中含的糖和氨基酸含量高,真菌、病菌等等就被吸引、引起病害。
作為一個生態(tài)系統(tǒng),土壤直接影響著糧食生產和安全,而均衡足量的養(yǎng)分有助于植物構建良好的機械障礙 (例如細胞壁厚度)和合成天然防御化合物 (如抗氧化劑、抗毒素和類黃酮物質)。礦物質影響著這些污染的合成能力和合成數(shù)量。